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街角で見かけた英語（ヴィクトリアマーケット）

sand mullet の和訳がわかりませんでした。ちなみに、mulletはボラ。

英語で調べたところ、別名Yellow-eye mullet と言うそうで、ニュージーランドや南部オーストラリアで取れる魚だそうです。

ヴィクトリアマーケットでは、オーストラリア近辺でしか取れない魚をけっこう売っていて、おもいしろいですね。イワシは蒲焼きにした記憶があるので売っていると思いますが、サンマは見かけませんでした。シーズンにもよるのかもしれません。

来年オーストラリアに行く際には、魚料理のレパートリーを増やして、あれこれ調理してみたいと思っています。