I wish I were young again.

wish を使った仮定法
Ｓ + wish + S + 動詞の過去形
be 動詞は原則 were を使うが、非標準で wasも使われる。

街角で見かけた英語（メルボルン）

THE FRIDGE WILL BE CLEANED ON SATURDAY「土曜日に冷蔵庫を整理します」
ユースホステルの冷蔵庫の張り紙。