証人は二人とも事情を知らない

Neither of the witnesses knows what happened.

Either of the witnesses doesn't know what happened.でも同意。

either は肯定文では「どちらか一方は」、否定文では「どちらも～ない」。

both に not をつけて否定した場合は「どちらも～ではないとは言えない」と部分否定になる。

both, either, neither
　 both 常に複数扱い。代名詞、形容詞、副詞として使う。
　 either 常に単数扱い。代名詞、形容詞、副詞として使う。
　 neither 常に単数扱い。代名詞、形容詞、副詞として使う。

街角で見かけた英語（メルボルン）

エレベーターのボタン表示。fire「火災」は可算名詞・不可算名詞両方あり。