You penny pincher.

pinchは「お金を切り詰める」。

街角で見かけた英語（ヴィクトリアマーケット）

ocean trout は、もともとはニジマスだそうです。ニジマスを海で養殖すると大きくなって、オーシャントラウトになるそうです。

要するに、ニジマスは鮭と同じように、海でも淡水でも生きられるということやね。

うまそうやな～。